1,香菇,粉丝泡软待用。黑虎虾去头去壳抽肠,放鸡蛋,少许料酒胡椒粉腌制半小时。 2,油锅烧热放蒜蓉煸香,放入香菇粉丝和蚝油味好美底料煸炒后 放入稍许水焖5分钟。 3,香菇粉丝上放上大虾再焖5分钟(我们家喜欢吃甜口的,这时放点糖,还可以起到提鲜的作用)拌匀出锅摆盘。 4,熬点葱油浇上就更完美了。