土豆切丁,蒜末、洋葱切丁准备好,番茄去皮切丁
肥牛下入沸水,加一勺料酒,焯水至变色捞出备用
热锅冷油,油热至七分熟,加入蒜末,洋葱丁,番茄丁,一勺盐,炒出汁,加入土豆,适量清水,加两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,炖10分钟,差不多到土豆熟
加入肥牛卷、面条,焖到面条熟出锅,大概5-8分钟