凉拌萝卜丝

作者： 小欢欢好吃狗

这道菜是重庆人冬天喜欢吃的菜。 不仅价格便宜，味道巨香巨下饭。

用料

• 萝卜 两根
• 盐 适量
• 香菜 三四根
• 凉拌酱油/生抽 3勺
• 醋 1勺
• 花椒油 1勺
• 麻油 1勺
• 海椒油 1勺
• 味精 适量
• 白糖 适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

红萝卜洗净，切断两头切丝备用。 香菜洗净，切段备用。

步骤 2

散盐巴腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。(时间不要太久，这样萝卜丝更脆。) 再用清水清透盐巴，清完后用手挤干红萝卜丝水分。

步骤 3

打调和：酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

步骤 4

搅拌红萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。 好好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-02 19:01:11