土豆丝卷饼

土豆丝卷饼的做法步骤

步骤 1

面烫一半，剩余加清水，用筷子搅拌至无干粉，团成团不用揉，盖上保鲜膜静置最少1小时。

步骤 2

猪油加入少量面粉做成油酥

步骤 3

面团改成小剂子，大小类似于一个普通包子剂子大小。滚圆，如沾手撒少量干粉。

步骤 4

两个剂子压扁，轻微擀几下，摸油酥，合在一起后擀薄，像饺子皮那么薄

步骤 5

热锅，一点点油，小火烙饼，看见饼有鼓包翻面，再鼓包拿出来。烙好的饼白色的，轻微少量棕色斑点。之后不用再加油，把饼全部烙好。一分为二。

步骤 6

土豆、胡萝卜插丝，热锅少量油，依次放入葱花、五香粉，胡萝卜、土豆丝，翻炒片刻，加入少量盐、蚝油，炒熟，加入少量鸡精。闭火

步骤 7

面饼中加入适量土豆丝，卷好

步骤 8