红豆糯米糕

作者： zjf263901

红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。 今天，做一款糯米红豆糕，外脆里嫩，甜甜糯糯，生活有你而变得更加美好！

用料

• 糯米粉 500克
• 红豆 300克
• 白糖 150克

红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉500克。

步骤 2

赤豆速冻一天，然后浸泡一天一夜。

步骤 3

沥干水份。

步骤 4

红豆上锅蒸，很难蒸烂。 建议放水烧比较好，快。

步骤 5

蒸了1.5小时，也不是很熟。

步骤 6

倒入糯米粉，拌匀。 也可以加点粘米粉（大米粉） 抓在手里，能成团，松手了，也能散开，湿度正好😊

步骤 7

上锅蒸。

步骤 8

蒸熟了。 可以吃了，红豆糯米糕，软软糯糯。

步骤 9

平底锅刷油，放入红豆糯米糕，煎一下，便于携带。

步骤 10

让我尝尝。

步骤 11

外脆里嫩。

步骤 12

不错吧！

红豆糯米糕的小贴士

1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 4.可以加入适当的黑米，核桃碎，红枣碎，口感更丰富。

菜谱创建时间：2020-11-02 07:02:07