白汁鸡皇饭

作者： 大雄与时光机

这半年集中做了很多饭，偶然发现了这个叫白汁鸡皇饭的，发现其实在北方是非常小众的一份，没吃过正宗的，但是我觉得我做的这个是真的不好吃，哈哈。一共做了两次，第一次非常失败，也总结了些技巧。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 黄油 若干克
• 面粉 2勺
• 牛奶 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 口蘑 6个
• 白胡椒 若干克
• 黑胡椒 若干勺
• 盐 若干克
• 料酒 若干勺

白汁鸡皇饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮，材料切好

步骤 2

洋葱下锅翻炒至变色透明

步骤 3

放入鸡腿肉，口蘑一同翻炒

步骤 4

黄油下锅溶解，这个图里的太多了，一人份的话可以变成三分之一（心疼一下那晚的一大块黄油）

步骤 5

黄油全部溶解之后加入面粉（面粉不要很多，一人份两汤勺足够了），面粉均匀后加入牛奶

步骤 6

将黄油牛奶面粉一同导入炒好的鸡肉里炖煮（这是第一次做的时候拍的，明显过于浓稠）

步骤 7

这样子

菜谱创建时间：2020-11-01 18:30:19