芝士组＊简易版提拉米苏

作者： 良食FoodClub

提拉米苏有很多种做法，今天的方子特别简单，不用吉利丁😀不用生的鸡蛋哦😀😁走过路过不要错过😁

用料

• 马斯卡彭 200克
• 雀巢芝士味炼乳 15克
• 香草精 1克
• 淡奶油 200克
• 砂糖A（淡奶油用） 20克
• 浓缩黑咖啡粉 3克
• 温水（冲泡咖啡粉用） 50克
• 砂糖B（咖啡液用） 15克
• 可可粉（装饰用） 适量

芝士组＊简易版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

以上为所需材料 模具：我今天使用到的是130ml一次性蛋糕碗 这个配方可以做出6杯 你也可以根据喜好更好模具。

步骤 2

首先我们先将手指饼干掰成2半备用。 如果是大的模具，可以忽略这一步。

步骤 3

接下来我们将马斯卡彭倒入无水的料理碗中，用刮刀搅拌顺滑。

步骤 4

倒入雀巢芝士味炼乳

步骤 5

翻拌顺滑，再加入香草精，翻拌均匀

步骤 6

开始打发淡奶油，这里不用完全打硬，打发至60％的状态即可。 将打好的淡奶油分次加入奶油奶酪糊，每次加入的时候用打蛋器稍微打发一下即可，最后整体没有特别的流动性就好了。 将混合好的面糊装入裱花袋，等待备用。

步骤 7

将准备好的手指饼干泡入咖啡液，此时动作要快，轻轻的表面沾一下即可，然后放入蛋糕杯中。

步骤 8

再挤入奶油奶酪混合糊，把饼干遮住就行，不用太满。

步骤 9

再重复步骤7，手指饼干沾咖啡液，放入杯中，挤入奶油奶酪糊，就好了。具体几层，可以看模具的深度调整。

步骤 10

最后在表面筛适量可可粉，盖上盖子，放入冰箱【冷藏2－3个小时】。取出即可食用（切记不要放入冷冻层哦）

步骤 11

快手又简单的提拉米苏，味道也不错哦，加入了芝士味炼乳，为它增添了别样风味。

步骤 12

集美们我先开动啦～收藏菜谱有时间可以尝试制作一下哟💓

菜谱创建时间：2020-11-01 16:17:25