酱爆洋白菜

作者： cityhero_2006

蔬菜是生活中必不可少的，怎么才能爽口下饭确实需要学习、思考

用料

• 洋白菜 1个
• 红辣椒🌶️ 2个
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 甜面酱 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 白砂糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 食用油 40克

酱爆洋白菜的做法步骤

步骤 1

选内部松散的洋白菜1个，洗净、剖开去硬心、手撕成单个片状，一定控干水分；红辣椒切段、锅加热后放入油、加热至冒烟、放入红辣椒🌶️同时下洋白菜大火翻炒至断生倒出；葱、蒜切末待用

步骤 2

锅内放油先小火、加入葱蒜末爆香，下甜面酱、料酒、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精，炒匀防止糊锅，下断生的洋白菜，大火翻炒均匀即可出锅，色香味俱全的一道可口家常菜👌啦😄

酱爆洋白菜的小贴士

切记不可出汤，大火爆炒，炒酱一定小火

菜谱创建时间：2020-11-01 13:15:23