老式饼干

作者： 红红私房小厨

用料

• 牛奶 60克
• 即发干酵母 2克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 55克
• 白糖 55克
• 奶粉 10克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 250克

老式饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母搅拌均匀，加入鸡蛋、糖、玉米油搅拌至糖融化

步骤 2

加入奶粉搅拌均匀，低筋面粉、泡打粉的混合物，按压手法混合成团

步骤 3

活好的面团盖保鲜膜醒10分钟

步骤 4

案板撒上手粉，将面团擀开成0.8cm厚面片

步骤 5

切成长方形的块

步骤 6

表面多刷几遍蛋黄液，用叉子划上花纹，撒上白芝麻点缀，继续醒10分钟。

步骤 7

放入180度提前预热的烤箱，中层烤15分钟左右

步骤 8

出炉放置冷却，装袋密封保存。

菜谱创建时间：2020-11-01 10:32:07