宝宝辅食·煎烤鳕鱼

作者： 清澈的sunshine

现在口味变得清淡了，不想用太多的调料，尽量享受食物原本的味道。就是简简单单的烤鳕鱼，给宝宝吃就原味；给大一点的孩子和大人吃就调一个黑胡椒汁（后面有写）

用料

• 鳕鱼 2块
• 香葱 2根
• 水淀粉 1小碗
• 黑胡椒粉 1勺
• 大蒜 几瓣
• 黄油 10克

宝宝辅食·煎烤鳕鱼的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱200度再开始准备葱蒜（切蒜瓣和葱花，因为预热时间长而煎的时间较短）然后黄油放入平底锅里。

步骤 2

鳕鱼用厨房纸巾吸干水分，放入锅中中小火煎，一面稍上色后翻面，我大概一共煎了五六分钟。

步骤 3

我同时在做其他菜，就没拍图了。这时候烤箱也差不多预热好了，鳕鱼放进去，中层，200度烤10-15分钟。经常在美食节目中看到大厨们把肉类煎一下再放进烤箱烤，可以缩短烤的时间。如果是能进烤箱的锅最方便，不能的话要先预备好烤架（我一般不用烤盘，烤盘要增加一些时间）

步骤 4

调一个黑胡椒汁。蒜瓣和葱花爆香后加入水淀粉、盐、黑胡椒粉即可。给一岁以下宝宝吃就省略这步

步骤 5

取出来也忘拍图了，我就从我其他照片上裁个图吧，浇上汁即可

步骤 6

给宝宝吃的，把鱼肉稍微撕碎一点。

宝宝辅食·煎烤鳕鱼的小贴士

如果不用烤箱就直接煎熟也可以。

菜谱创建时间：2020-11-01 02:51:14