简单易做的麻辣虾尾

作者： 古丽娜掐

深夜嘴馋又有点口渴？又实在是不想点外卖了？那就做盘麻辣虾尾吧，超正的下酒菜。自己动手丰衣足食，嘿嘿！

用料

• 小龙虾 1斤
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 花椒 10多粒
• 冰糖 4颗
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 1罐
• 海底捞十三香 1勺
• 豆豉油 1勺
• 香菜 2根
• 土豆 1个

简单易做的麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

将虾尾解冻洗净并滤水放好（我买的是冷冻的虾尾，免去了去头去虾线的麻烦）。

步骤 2

放1勺料酒，2勺生抽腌制虾尾。

步骤 3

准备好姜片、蒜、花椒、辣椒切段。

步骤 4

土豆、洋葱切好备用（这两个可放可不放，你也可以选择自己喜欢的配菜）。

步骤 5

香菜洗净备用（本人香菜爱好者，嘎嘎，不喜欢吃香菜的可以不放，）。

步骤 6

起锅烧油放入姜蒜辣椒花椒炒至有香味。

步骤 7

倒入腌制好的虾尾，翻炒均匀。

步骤 8

①虾尾翻炒5分钟后放入配菜翻匀； ②倒入啤酒一罐。

步骤 9

①大火焖7分钟，依次放冰糖、十三香、豆豉油，翻炒均匀； ②转中火🔥5分钟收汁。

步骤 10

最后放香菜，装盘。 然后从冰箱拿出最爱喝的啤酒，开吃吧～嘎嘎(*˘︶˘*).｡.:*♡

简单易做的麻辣虾尾的小贴士

配菜可以在大火焖煮的步骤放，不然很容易煮烂，影响菜的色相哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-11-01 02:01:14