南瓜派

作者： Moonny

用料

• 派皮： 7寸
• 黄油 60克
• 蛋黄 1个
• 糖 30克
• 低筋粉 90克
• 杏仁粉 40克
• 南瓜馅：
• 贝贝南瓜（熟去皮） 150克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 100克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 玉米淀粉 10克

南瓜派的做法步骤

步骤 1

先做派皮 派皮食材全部放入主锅 30秒速度3混合均匀

步骤 2

混合好是这样 看着是颗粒 可以捏起来的状态

步骤 3

装入保鲜袋冰箱冷藏着备用 预热烤箱180度（北鼎） 这个时候蒸南瓜

步骤 4

南瓜切块去籽 放入网锅 主锅里放500克水 20分钟/温度V/速度1蒸熟 蒸好冷却备用

步骤 5

蒸上南瓜就可以做派啦 把派皮擀一下放在派盘里 可以用两个拇指把边缘弄规整 叉子插一些小孔 烤的时候不会鼓大包 180度上下火烤10分钟定型

步骤 6

把南瓜馅的所有材料放入主锅 30秒速度3-6混合均匀

步骤 7

混合好是这样的

步骤 8

派皮烤好了 取出来

步骤 9

南瓜馅过一下筛更细腻

步骤 10

这个量是7寸派盘刚刚好的哦

步骤 11

烤箱上下火180度烤16-20分钟 表面凝固就烤好了

菜谱创建时间：2020-10-31 20:57:44