1、大鸡腿洗净,先抹一层料酒,再抹一勺半的盐,抹匀,给它俩做个按摩 2、静置2个多小时,如果时间短可以加半勺盐
3、腌好的鸡腿冲洗干净,用纸擦干,再抹半勺盐(我说的盐量都是用在两个鸡腿上的) 4、容器下面铺上大白菜,喜欢吃的可以多铺点儿,蒸好以后的大白菜超好吃 5、把鸡腿平铺在白菜上,摆上葱段,姜片
6、蒸锅加足量的水烧开上汽儿,将容器放入 7、大火25-30分钟,以筷子能轻松插透为好。 8、关火闷8分钟
大鸡腿出锅啦 这样做出来的鸡腿肉嫩,进味儿,蒸出来的汤和米饭最合适