咸香酥脆，你的避风塘炒虾

作者： woody的承味

今天妹妹吵着要吃炸货，我思来想去，在冰箱找到了上次买来的北极虾，给她做了一道避风塘炒虾。 刚刚出锅的避风塘炒虾，咸香酥脆，蘸上番茄酱一口一个，妹妹说我满足了她作为吃货的赤子之心，说的我还挺骄傲。 这次用到的北极虾同样是来自带有小蓝鱼标识的渔场，在妹妹吃的开心的同时我又给她普及了保护生态环境、保护海洋的知识，努力让她成为一个合格的知识分子吃货。

用料

• 北极虾 250克
• 面包糠 50克
• 椒盐 3克
• 姜 2克
• 洋葱 50克
• 淀粉 100克
• 蒜 5克
• 植物油 200ml

咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

1. 准备所需要的食材。

步骤 2

2. 把洋葱切碎。

步骤 3

3. 生姜切末。

步骤 4

4. 蒜头切片。

步骤 5

5. 把北极虾均匀裹上干淀粉。

步骤 6

6. 锅中倒入植物油加热。

步骤 7

7. 油温6、7成热时，把虾放进去炸至变色后捞出。

步骤 8

8. 锅内留少许底油，下蒜片，洋葱，生姜末煸黄煸香。

步骤 9

9. 倒入椒盐调味。

步骤 10

10. 倒入面包糠炒到金黄。

步骤 11

11. 倒入炸好的虾关火利用余热翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 12

12. 咸香酥脆的避风塘炒虾，连壳都能吃掉！

步骤 13

13.成品图。

咸香酥脆，你的避风塘炒虾的小贴士

炸虾时注意油温。

菜谱创建时间：2020-10-31 17:54:33