「西红柿豆腐菌菇汤」

作者： 咿呀嘿吼哟

减肥从控制饮食开始🥰 下方食材可做两人分量，一个人的话可以减半哦。 豆腐一块用不了可以用一半做冻豆腐，做其他汤使用。

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块约350g
• 西红柿 2个
• 蟹味菇 1盒
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 香葱 1根
• 香油 少许

「西红柿豆腐菌菇汤」的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

西红柿用刀十字划开，用开水泡下，去皮切丁。锅热，放少许油微热后，下西红柿丁翻炒变软，加入适量水后煮开。

步骤 3

加入豆腐和蟹味菇，放入适量盐、糖、生抽搅拌均匀，中火煮15-20分钟（我喜欢软糯的所以煮的时间长一些）。

步骤 4

将打好的蛋液画圈淋入锅内。切记淋的时候不要搅拌，否则可能就成为蛋花汤了，不要问我怎么知道的😂

步骤 5

撒上葱花和香油，再煮3-5分钟即可出锅。

「西红柿豆腐菌菇汤」的小贴士

食材处理： 西红柿切丁，豆腐切丁。蟹味菇如果觉得大可以纵向来一刀。 调料： 盐可以少放，尝一下觉得淡再加。 生抽少放，否则会有很重的酱油味。 香油少放一丢丢，提味为主。

菜谱创建时间：2020-10-31 15:32:30