酸酸甜甜糖葫芦

作者： 珠宝妈咪爱珠宝

山楂的季节 当然要在家给孩子撸几串糖葫芦啦～

用料

• 山楂 若干
• 冰糖 200克
• 水 200克

酸酸甜甜糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净 沥干或者用厨房纸擦干～去柄去蒂去籽（籽根据个人喜好 可不去）用竹签串好～（我的竹签比较细 所以就串了三颗山楂）

步骤 2

冰糖和水一比一的比例 可以先泡一会儿再开火煮（用的是白砂糖的话 就可以直接开火煮了）大火煮开 可以轻轻晃动一下 不要搅拌！（⚠️切记 不要搅拌！）待冰糖都化完 用中小火继续熬 至到熬成琥珀色～

步骤 3

可以用筷子蘸些糖 迅速放入凉水10秒 吃着是嘎嘣脆的 就说明糖浆熬好熬成功了～吃着还粘牙的话继续熬...

步骤 4

串好的山楂（喜欢的其他水果也都可以串上）迅速在糖浆上滚几圈 放到涂抹过油的砧板上即可！

菜谱创建时间：2020-10-31 15:09:26