蒜香意面

作者： 天-茂妈

这道简单清淡的意面特别适合一个人，不想太繁琐但可以保证味蕾的满足。

用料

• 意大利面 2份
• 大蒜 1头
• 欧芹 1把
• 橄榄油 6勺
• 巴马芝士 适量
• 黑胡椒 适量

蒜香意面的做法步骤

步骤 1

准备蒜，切片。多一些没关系，少了味道就体现不出浓郁的蒜香了。

步骤 2

欧芹切碎待用。欧芹的冬季储存可以查看另一个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/105961081/

步骤 3

同时开始煮意面，我做的两人份。

步骤 4

开火倒入橄榄油和蒜片，慢慢炒，或开到最小，最小，最小（这里重点）慢慢把蒜炒软炒香，不要让他们焦。

步骤 5

炒到这样差不多了

步骤 6

放入一半的欧芹碎，加些黑胡椒和煮意面的水。

步骤 7

把煮好的意面放入锅内搅拌，加上巴马芝士碎。

步骤 8

装盘。可以根据喜好再放些巴马芝士碎和黑胡椒。

蒜香意面的小贴士

1，炒蒜的小火是重点，不然做出来是糊蒜味道，并不香。 2，如果你喜欢辣，可以和蒜一起加一点点干辣椒碎，不要多，不然会抢了蒜的香气。 3，面条煮9分，这样可以充分吸收锅里的调料汁。 4，盐少放，煮意面的时候是有的，奶酪也比较咸。

菜谱创建时间：2020-10-31 11:23:40