蔬菜浓汤-番茄鸡蛋平菇西葫芦

作者： 可真好吃

原菜谱作者: zoey1025 (菜谱: 西红柿鸡蛋面) 这是我今天的晚饭和明天的午饭。 没有主食。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 西葫芦 小小的1个
• 平菇 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 2克(打散鸡蛋用)
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

蔬菜浓汤-番茄鸡蛋平菇西葫芦的做法步骤

步骤 1

装备工作: 1，蒜切片 2，番茄去皮切丁 (番茄表面划十字，放入盆中，开水淋入，把番茄转转面，然后捞出过凉水，即可去皮) 3，西葫芦切片 4，平菇洗净撕成条状。 5，鸡蛋加盐打散。

步骤 2

锅中放油加热，加入蒜片，炒出香味。 然后倒入番茄丁翻炒几下，加入白糖。 翻炒3分钟。

步骤 3

加1碗水，食材量少的话，少放点水。 放入西葫芦片和平菇条。(这俩食材不加，就是番茄鸡蛋浓汤) 加入生抽，耗油。 加盖煮开。 淋入打散的鸡蛋，不要搅拌，等蛋液凝固后，关火盛出。

步骤 4

完成。

蔬菜浓汤-番茄鸡蛋平菇西葫芦的小贴士

我平时用完生抽耗油就不加盐了。觉得淡的自己加盐。 原菜谱作者: zoey1025 (菜谱: 西红柿鸡蛋面)

菜谱创建时间：2020-10-30 22:11:06