日式mini马德琳

作者： 王小顶

mini贝壳蛋糕16个

用料

• 无盐黄油 35克
• 蜂蜜 4克
• 全蛋液 40克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 35克
• 泡打粉 1克
• 自制香草精 少许

日式mini马德琳的做法步骤

步骤 1

将黄油和蜂蜜放入小锅加热，待其全部化成液体放到一边冷却备用

步骤 2

将鸡蛋打散加入细砂糖

步骤 3

用打蛋器充分搅拌、加入香草精，拌匀

步骤 4

将筛过的低筋面粉和泡打粉一起加入

步骤 5

用打蛋器充分搅拌，一直拌到看不见干粉为止

步骤 6

将黄油分批加入，每次加入都要充分拌匀

步骤 7

所有材料混合均匀后，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 8

模具刷上软化的黄油

步骤 9

挤入面糊

步骤 10

正好16个的份量

步骤 11

放入预热好的烤箱，180度烤10分钟左右！

步骤 12

小肚子鼓鼓的了

步骤 13

可以挤入果酱夹心，味道非常棒

步骤 14

包好给闺蜜投食去啦……

菜谱创建时间：2020-10-30 19:39:49