南瓜杯子蛋糕

作者： Xxflying

借鉴了一个杯子蛋糕的做法。

用料

• 糕体（我用的戚风蛋糕的方子）
• 巧克力粉 10克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50ml
• 植物油 50ml
• 糖 70克（50克用来打发蛋白，20克用来和蛋黄搅拌）
• 南瓜泥 70克
• 小南瓜
• 南瓜泥 100克
• 黄油 10克
• 糖 10克
• 玉米淀粉 10克
• 瓜子仁 适量
• 巫师帽
• 好时巧克力 适量
• 奥利奥饼干 适量
• 奶油霜
• 奶油 200克
• 糖 20克

南瓜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕体是戚风的做法，在里面搅拌蛋黄时混入南瓜泥就行。蛋白质浆做好放纸杯里120度烤15分钟左右。拿出来放凉。

步骤 2

现在做小南瓜。南瓜蒸熟，拿出来，压成泥。

步骤 3

备好黄油，玉米淀粉，糖。

步骤 4

先把南瓜泥和黄油放锅子翻炒均匀。

步骤 5

加入白糖炒到差不多干的样子。

步骤 6

如图，放入玉米淀粉。翻炒均匀。

步骤 7

这样就可以出锅了，放凉。

步骤 8

将快凉好的南瓜泥分成每个10克的小剂子，捏圆压扁一点儿，然后用叉子的一边压出痕。然后上面放瓜子仁当蒂。

步骤 9

奶油和白糖混合打发。

步骤 10

将一次性袋子，放入裱花嘴。

步骤 11

在放凉了的蛋糕体上放上打发的奶油。

步骤 12

放上小南瓜

步骤 13

奥利奥饼干拆开去夹心。放点奶油粘上好时巧克力。

步骤 14

如图

步骤 15

有彩珠的装饰一下

步骤 16

压上去。就做成了。

步骤 17

蛋糕纸用纯白的更好看。

南瓜杯子蛋糕的小贴士

戚风蛋糕做法详细步骤在我的另一个专门的方子中，找一下就行。

菜谱创建时间：2020-10-30 18:33:24