花菜切好洗干净,还有番茄。1个用来调酱汁,一个在后期放入用来吃。不喜欢吃番茄的可以不加后面那个(比如我)。讲究的可将番茄去皮。
做酱汁的番茄切小块(忽略我的刀工),蒜拍一下。起锅放水,抄一下菜花(去除花菜味道)
不沾锅内放少许水,到如图冒大泡的时候,加入蒜,再加入番茄碎。大火翻炒一下(不严格可以放油炒)。加入水盖锅盖炖番茄
番茄软,酱汁变颜色后,可倒入焯过水的菜花,加适量酱油继续炖。
如需加入第二个番茄,在出锅前几分钟加入切块番茄略微煮一下整体出锅即可
本系列菜谱为严格减肥期给自己的记录。低碳水,高蛋白,严格控盐减肥中 肯定没有普通烹饪方式好吃,但是比水煮菜好吃多了 颜色觉得淡的可选择加一点番茄膏。注意选择配料表除了番茄,柠檬没有其他配料的