养心安神老鸭汤

作者： 老广味道

汤，最熨帖的家的味道！老广宁可食无菜，不可饭无汤。在老广的餐桌上，最少不了的是顺应时令，四季都有的靓汤。老广家庭中每个主妇都会有私家煲炖的几道汤水，今天分享一道我家经常煲的用料简单但功效非常好的具有补心血，养心安神，助睡眠的老鸭汤。这道汤非常适合免疫力低，工作紧张，学习紧张，失眠多梦，脾胃虚弱者及亚健康人士。 灵芝，可用于气血不足，心失所养的心悸不宁，失眠多梦等。茯苓，健脾益气，安神，促进入眠，减肥。陈皮，具有行气，止咳化痰作用，可以治疗脾胃功能差。

用料

• 老鸭 半只
• 灵芝 30克
• 茯苓 30克
• 陈皮 5克
• 盐 适量

养心安神老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭(没有也下用普通鸭子)冲洗干净后焯水捞出，去除油皮(喜欢皮的可以不除)，切成小块

步骤 2

把灵芝切成小块，和茯苓陈皮一齐洗干净，(陈皮泡软后刮去内膜，我用的是十大广药之一的新会陈皮，陈皮陈皮越陈效果越好)

步骤 3

把所有材料一起放进电炖锅隔水炖3个小时(也可用砂锅或电饭锅煲)

步骤 4

时间到，开盖，加入盐调味，准备开吃

养心安神老鸭汤的小贴士

做汤一定不能加味精，鸡精之类的调味品，如果要汤鲜甜可加2粒蜜枣，原汁原味才是最好的。

菜谱创建时间：2020-10-30 12:58:41