一把这样的萝卜菜,锅里烧开水放入两面烫一下捞起放入凉水中。
冷却之后水分沥干,切这样~
准备好蒜头和小米辣。
锅里烧热油放蒜头和小米辣放入萝卜菜,翻炒片刻后放盐,黑胡椒粉,最后倒一勺生抽翻炒起锅即可~
在开水里烫的时间不能太长,不然口感会有点软,起锅后放冷水里也是为了让口号更脆一些~