450克(16盎司)杏仁,平铺在烤盘上,烤箱设置180摄氏度(350华氏度)烤10分钟。取出摊凉。
烤好的杏仁放入料理机/破壁机,最高速打1.5分钟左右,我使用小美30秒/速度10打三次,最后30秒/速度4打一次即可。
香气浓郁的自制杏仁酱,健康!
杏仁酱小零食: 1. 取适量杏仁酱抹在西芹上,撒少许奇亚籽、小红莓干即可,吃起来有西芹的清新爽脆,又有杏仁酱果仁的扑鼻香气,混以小红莓些许酸甜,棒极了。 2. 取适量杏仁酱抹在苹果片上即可。