麻辣鸡丝

作者： a珊珊来吃

用料

• 白糖
• 鸡胸肉
• 花椒
• 白芝麻
• 葱
• 姜
• 料酒
• 干辣椒
• 淀粉
• 生抽 勺
• 耗油

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

1.葱姜料酒煮鸡胸肉15分钟左右，凉凉撕撕 2.加入生抽 白糖 耗油 搅拌均匀 3.裹一层淀粉 4.平底锅放油 炸至金黄 5.加如麻椒 辣椒 蒜片 炒出香味，加一点盐和白糖调味 撒一把白芝麻翻炒均匀出锅

步骤 2

板栗焖鸡 1.锅里放油 加入冰糖炒变色 2.加入剁好的鸡炒出糖色 3.加入葱姜蒜香料（两个香叶两段桂皮两个八角多个干辣椒）再加入（两勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 一点白胡椒粉）炒一下 4.加入栗子 倒入啤酒没过鸡和栗子 5.大火烧开 小火闷半个小时 6.出锅前放入鸡精 一点盐和白糖

步骤 3

凉面 香菇 木耳 肉馅 干辣椒 豆瓣酱（炒➕糖 盐 味极鲜） 配 黄瓜丝丝 胡萝卜丝丝等等等

步骤 4

酸汤 底料：蒜末、白芝麻、辣椒粉、小葱，热油浇香，再加入生抽、醋、鸡精、盐

菜谱创建时间：2020-10-30 00:46:10