小白都会做的水煮鱼

作者： 啊桐_小厨娘

之所以选择罗非鱼是因为比草鱼少刺，切鱼片我就不仔细说了因为我也是随便切的哈哈。自己吃的就随便了～又麻又辣嗯、根本停不下来哈哈哈

用料

• 罗非鱼 1条
• 黄豆芽 50克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 水煮鱼调料包 1包
• 花椒 10粒

小白都会做的水煮鱼的做法步骤

步骤 1

我买的是这种料包挺辣的（里面有3小包，1包腌鱼粉1包酱料1包干辣椒粉）

步骤 2

首先鱼片和鱼骨切好分开装，1包腌鱼粉两边各撒一半腌制我还放了料酒姜片葱头香菜头下去一起腌制15分钟

步骤 3

鱼片也是如图上腌制

步骤 4

配菜切好

步骤 5

洗好

步骤 6

像这种配菜全部煮熟（土豆啊豆芽和娃娃菜，反正自己喜欢什么加什么）

步骤 7

铺在盆子下面如图

步骤 8

冷油下锅放姜片蒜末洋葱爆香下鱼骨炒香

步骤 9

这是调料包

步骤 10

鱼骨炒出香味后下调料包翻炒均匀

步骤 11

然后加3-5碗水煮个8-10分钟

步骤 12

捞出鱼骨铺上配菜上面

步骤 13

这时候把鱼片肉下去煮1-2分钟就可以连鱼汤汁一起捞起盆里

步骤 14

放上花椒葱花香菜，烧点热油往上一淋、香喷喷的水煮鱼就OK啦（因为我家人不能吃太辣所以后面那包干辣椒粉我就没下，喜欢辣点的可以加上淋上热油就好）

菜谱创建时间：2020-10-29 20:30:04