简单、易学又美味的混合坚果 阿胶糕

作者： M1170419634

今天来给大家分享一下混合坚果口味的阿胶糕，简单易学，而且超级好吃哦

用料

• 阿胶 半斤
• 黄酒 500克
• 坚果 250克
• 果蔬干 200克
• 冰糖 100克
• 芝麻 250克

简单、易学又美味的混合坚果 阿胶糕的做法步骤

步骤 1

芒果，草莓，无花果，葡萄干，蔓越莓，腰果~大家可以挑选一些自己喜欢的，颜色好看的这种，做出来之后会超级漂亮的~

步骤 2

用黄酒泡阿胶，阿胶可以直接打粉泡黄酒，或者直接泡都可以，如果打粉的话泡2小时以上就可以，如果整块泡的话泡24小时以上。强调，阿胶一定要选择好的阿胶，要不然会对身体有害处的，好的阿胶是可以打粉的，打粉之后是胶香味，颗粒大小均匀。而有些不提倡打粉的阿胶是质量有问题，打出来是腥臭味而且不均匀。

步骤 3

烊化好的阿胶放入锅中加热，煮开之后放冰糖~小火熬制，直到挂旗，就像图中一下，阿胶液可以挂在铲子上，形成一面小旗子，然后加入辅料

步骤 4

把这些一股脑的倒进去，搅拌均匀就好~最后加入芝麻，就可以放入磨具出锅了~接下来静等12小时，就可以切条切块了~

步骤 5

切条

步骤 6

切块 装袋 完成✔️

简单、易学又美味的混合坚果 阿胶糕的小贴士

1无花果干不建议放，出来之后颜色很淡，不如芒果草莓猕猴桃的好看~ 2一定要选择好的阿胶，会有贵的道理，自己做就要吃有效果的，要不还不如买点核桃芝麻自己吃呢~ 3模具提前刷油哦~

菜谱创建时间：2020-10-29 19:21:01