玛捷斯 magimix 南乳红烧肉

作者： 索小姐

用料

• 五花肉 1000克
• 水 克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 50克
• 姜蓉 一勺克
• 南乳 7块
• 腐竹节 半包

玛捷斯 magimix 南乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，洗肉模式，10分钟 速度3 温度50

步骤 2

冷水焯水，20分钟 速度0 120度

步骤 3

肉洗净，锅洗净擦干

步骤 4

热锅凉油，160度2分钟，加油，加姜蓉一勺，速度3，翻炒一下

步骤 5

加肉块继续160翻炒，煸出油来，加生抽，老抽，糖，腐乳汁

步骤 6

热水拌腐乳块，倒入锅中，加腐竹节，120度，速度1a，35-40分钟，收汁完成

玛捷斯 magimix 南乳红烧肉的小贴士

巨好吃！就是腐竹节有点超烂了

菜谱创建时间：2020-10-29 15:51:16