麻汁豆角

作者： 白鹭爱美食

用料

• 长豆角 300克
• 蒜 7瓣
• 芝麻酱 2勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 香醋 半勺
• 鸡精 半勺

麻汁豆角的做法步骤

步骤 1

1.大火将水烧开后，放入切好的豆角煮3分钟准时捞出，放入凉水中过凉。 2.将过凉后的豆角捞出，芝麻酱需要加少于生抽，分两次加入凉水搅拌成火锅蘸料的浓稠度，然后倒入豆角中，再将蒜拍成蒜泥倒入，最后放入辣椒油、盐、鸡精、生抽、香醋搅拌均匀即可。

麻汁豆角的小贴士

辣椒油的做法：无水的碗中放入适量干辣椒段和8粒花椒，锅中倒入油，油热后倒入盛辣椒花椒的碗中

菜谱创建时间：2020-10-29 13:30:41