土豆鳕鱼可乐饼

作者： 甜不辣天不亮

敢想敢做，你就能有不同的味觉体验！ 常规版本可以把鳕鱼换培根或者火腿肠。

用料

• 土豆 100g
• 银鳕鱼肉 50g
• 杂菜粒 50g
• 沙拉酱 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 蛋液 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

土豆鳕鱼可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，蒸熟后捣成泥。（不需要太细，擀面杖包保鲜膜特别好用）

步骤 2

速冻银鳕鱼蒸熟，去骨掰成小块，攥干水分和土豆泥交个朋友。

步骤 3

杂菜粒焯熟（记得控干水分），三结义！

步骤 4

加入一勺沙拉酱，半勺黑胡椒粉混匀后搓成两个团子。（每个大概100g）

步骤 5

馋哭隔壁小孩三件套～先拍一层玉米淀粉，然后蛋液里翻滚，最后穿上面包糠外套。

步骤 6

喜欢什么造型自己凹～

步骤 7

小火，热油煎至两面金黄（撒点面包糠试油温，丢下去马上噼里啪啦往锅边蹿就可以。因为内馅是熟的，所以只需要外壳酥脆）

步骤 8

建议用小点的锅，油不需要特别多。

步骤 9

捞出后，转中到大火复炸10S，可以让外壳更酥脆。

步骤 10

搭配照烧酱～

步骤 11

味道就是靠酱汁撑起来的～

菜谱创建时间：2020-10-29 10:58:42