超简单巧克力巴斯克蛋糕（可低碳生酮）

作者： 瑞甜桐

配方是2个4寸的模具，约等于一个6寸的量

用料

• 奶油奶酪 200克
• 奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 10克
• 赤藓糖醇（很不甜，但是我喜欢） 30g
• 100%黑巧克力 50g
• 朗姆酒 适量

超简单巧克力巴斯克蛋糕（可低碳生酮）的做法步骤

步骤 1

巧克力隔热水融化，注意温度不要温度过高，不然巧克力就变砂砾状态了。 普通人可以不用100%巧克力，65%的味道会刚刚好。

步骤 2

拌入顺滑的奶油奶酪，要提前拿出来软化，再用打蛋器打到顺滑分次加入鸡蛋。再加入奶油和赤藓糖醇（你可以换成白砂糖，量也可以多一倍，我吃的非常不甜）一起搅拌均匀（其实不用在意手法，随便搅拌就好，我就是这样了。。。）再放入杏仁粉，不是低碳生酮的可以直接放低粉。

步骤 3

搅拌均匀之后再放适量朗姆酒，点睛之笔啊，建议放。

步骤 4

放入模具，记得放油纸，我用的11寸的小烤箱，直接都没预热，250度烤了18-20分钟。 是不是很随意。 大烤箱记得预热差不多200度-220度，时间20-25分钟。

步骤 5

烤好放一晚会更好吃！！！ 美滋滋~~~~

菜谱创建时间：2020-10-29 10:45:39