香辣鲜虾培根炒意面（西式食材和中式烹饪方法的完美结合）

作者： kevinhp

意大利面条是西餐常用的食材，西式意大利面条的各种菜品，在中国也受到食客们的喜爱。意大利面条有两个很大的特点就是口感劲道，顺滑这也是大家喜爱它的原因。用意大利面条制作中式炒面会给大家带来不一样的感受！这种炒面用料丰富口感独特，希望喜爱的朋友按照步骤试一试，肯定会给你带来惊喜。

用料

• 鲜虾仁 5—6支
• 意大利面 120克（一人份）
• 培根 40克
• 盐 0—2克（个人口味偏咸一般情况可不加盐）
• 洋葱 40克
• 蒜黄 20克
• 香葱 20克
• 大蒜 10克
• 生抽 20毫升（大约2勺）
• 耗油 10毫升
• 小米椒 8克（大约3个）
• 花生油 10毫升
• 黑胡椒 少许
• 料酒 少许

香辣鲜虾培根炒意面（西式食材和中式烹饪方法的完美结合）的做法步骤

步骤 1

第一次制作可能不是太完美大家见谅😅 把所有原材料准备好。虾仁开背去虾线，洋葱切丝，蒜黄香葱切小段，培根切成小方块，大蒜切片待用。

步骤 2

意大利面条放入烧开水的锅内，中火煮10分钟，煮制过程中要用筷子适当搅动以免面条煮糊。

步骤 3

面条煮好后离火放入漏勺过凉水，放在一边待用，如果面条煮好后不马上炒制，最好放一些花生油搅拌均匀以免面条粘连。

步骤 4

炒锅烧热放入准备好的花生油倒入蒜片和培根块炒香，注意花生油一定不要放太多因为培根炒制会出油。

步骤 5

培根和蒜片炒香后放入虾仁和洋葱煸炒，放入少许黄酒去腥。

步骤 6

放入煮好的面条和生抽，耗油翻炒均匀如果太干可适量放入少许开水一起翻炒

步骤 7

最后放入蒜黄，香葱，小米椒，黑胡椒碎，盐一起翻炒均匀。

步骤 8

最后翻炒均匀出锅装盘，大功告成！

香辣鲜虾培根炒意面（西式食材和中式烹饪方法的完美结合）的小贴士

煮至面条时间要控制好否则会影响口感。炒制面条前要把炒锅烧好否则炒制面条会糊锅。辣椒可根据个人喜好添加。控制好每一步骤的时间，不要炒制时间太长影响口感。

菜谱创建时间：2020-10-28 23:34:33