芋头炖老鸽子汤

作者： 简一26

母亲大人说老鸽子汤对身体好，然后就百度了一下: ☞我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。 ☞中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

用料

• 老鸽子 1只
• 红枣 4颗
• 芋头 半个
• 八角 一个
• 香叶 一片
• 桂皮 一小块
• 盐 适量
• 水 适量
• 姜 两片
• 葱 适量
• 料酒 适量

芋头炖老鸽子汤的做法步骤

步骤 1

老鸽子一只，洗干净，焯水☞冷水下锅，放葱姜料酒，水沸捞出鸽子，洗净。

步骤 2

将鸽子放进电饭煲里炖，放水、姜片、葱、八角、香叶、桂皮。

步骤 3

芋头切小块，步骤2锅靠后，放芋头，再炖25分钟，锅开后放盐调味，即可。

芋头炖老鸽子汤的小贴士

1.我家这个电饭锅，带高压，好用。 2.也可以用砂锅炖鸽子汤，时间稍微长点。 3.鸽子汤，也可以放枸杞、党参等炖，根据自己的喜好放吧。 4.调味也可以放点鸡粉等，我只放了盐而已，根据自己的口味调味也可。

菜谱创建时间：2020-10-28 17:40:39