秘制梁山鸡

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

美味的梁山鸡在重庆十分受欢迎～现在自己做味道也不差～家里来了客人绝对是拿的出手的大菜～～～～～

用料

• 公鸡 500克
• 芋头 10-12个
• 秘制麻辣佐料 200克
• 大蒜 5瓣
• 生姜 1块
• 大葱 1根
• 当归 1根
• 色拉油 50克
• 盐巴 适量

秘制梁山鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉小美清洗干净～

步骤 2

油～大蒜～生姜～秘制麻辣佐料5分钟50度小勺爆香～

步骤 3

加入鸡肉（可以炒一下）～加入水淹没鸡肉40分钟100度小勺反转～

步骤 4

最后20分钟左右加入芋儿和当归和大葱～

步骤 5

无需看管一锅香喷喷的芋儿鸡就烧好了😄

步骤 6

烧的时间长短可以自己控制因为有的鸡老一点可以加时间～

秘制梁山鸡的小贴士

1.小美清洗了鸡肉以后可以铁锅炒一下鸡肉更香～ 2.芋头如果跟着鸡肉一起放也可以～只是会化掉一部分～最好后面加～ 3.全程可以揭开量杯～ 4.芋头可以用山药海带替换～

菜谱创建时间：2020-10-28 17:08:08