红烧鲫鱼

作者： Jessica1317

方便 快递 招呼朋友拿得出手

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 6片
• 生抽 半勺
• 盐 少许腌味
• 料酒 半勺
• 豆瓣酱 酌量（小半勺）
• 蒜瓣 3瓣

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条六七两的鲫鱼，划刀腌味，腌制十分钟，人多的话，可增加几条鱼.。 将姜片塞至空隙，这个屡试不爽，鱼皮不会粘锅，绝对是完整版的鱼哦🐠

步骤 2

准备调味: 姜 蒜 切碎 二荆条 小米辣 葱 切小段 水淀粉少许

步骤 3

油温烧热，下鱼，煎至两面金黄，起锅。 另倒油少许，将调味品一起倒入，炒香（葱花留少许） 再放入鲫鱼，焖三分钟，出锅，撒葱花。

红烧鲫鱼的小贴士

中火煎

菜谱创建时间：2020-10-28 17:01:42