川味销魂热辣鸭舌

作者： 小豆芽鹅

追剧、追综艺最少不了的就是各种小零嘴啦~从鸡爪、鸭脖到各种卤味，我最爱的还是鸭舌。但是每次吃袋装的鸭舌总是要被我妈在耳边碎碎念个不停，什么不健康啦，钠含量高啊。幸好我学聪明了，在米博智能菜谱上找到了鸭舌，大厨在手，美食我有~味道比袋装的那种鸭舌好吃多了，而且老妈再也不能说不健康啦，甚至她都没忍住吃了两个~

用料

• 鸭舌 300g
• 姜片 20g
• 大葱 20g
• 花椒 2大勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 小茴香 1大勺
• 生抽 20g
• 红烧汁 15g
• 料酒 30g
• 单晶冰糖 2颗
• 不辣的干辣椒剪断 50g
• 油 30g

川味销魂热辣鸭舌的做法步骤

步骤 1

用排骨焯水的方法将鸭舌焯水，洗干净滤干后，将所有原材料放入主锅

步骤 2

时间18分钟，温度140度，速度反转3调匀后，将速度调回速度1,全程揭开小盖子。

步骤 3

好吃的鸭舌就做好了，搭配冷藏柠檬汁，简直是完美的享受。烹饪完成，尽情享用

川味销魂热辣鸭舌的小贴士

辣椒不要买很辣的，香辣就行。

菜谱创建时间：2020-10-28 13:41:33