黑麻油烘小嫩鸡

作者： 么么茶IceTea

用料

• 小嫩鸡 1.5斤以内的
• 葱段 1-2根
• 蒜头 五瓣
• 盐 2茶匙
• 米酒（料酒） 30克
• 姜 3片
• 黑麻油 50克

黑麻油烘小嫩鸡的做法步骤

步骤 1

盐、米酒抹鸡身，加葱姜蒜，放冰箱腌4小时

步骤 2

鸡放主锅内，架在刀片正上方，确定能旋转。

步骤 3

淋腌渍用的米酒，再淋麻油，葱姜蒜也放入。

步骤 4

25分钟，V档，小勺反转。主锅盖量杯，如果鸡脚出来，不用量杯扣只碗。

步骤 5

20分钟，100度，小勺反转。

步骤 6

25分钟加20分钟后，焖15分钟。

菜谱创建时间：2020-10-28 07:38:46