懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！

作者： Nicole女王在路上

为了一碗pho而熬牛骨高汤？！不存在的。我这么懒，巴黎的亚洲食材种类有限，就地取材满足味蕾的同时又方便快捷才是上策。

用料

• 牛肉 50克
• 牛肉丸 数颗
• 河粉 一人份
• 香茅 1根
• 生菜 数片
• 绿豆芽 一把
• 牛肉高汤浓汤宝 1块
• 鱼露 1小勺
• 薄荷 5片
• 青柠 1/4个

懒人快手越南火车头——牛肉汤河粉——嗦碗special beef pho吧！的做法步骤

步骤 1

准备工作：为了牛肉可以切薄一点，用保鲜膜包好平整地放在冷冻室直到略微变硬。有的河粉需要提前冷水浸泡一段时间，煮熟捞出，照包装的时间做就好。

步骤 2

徐华锋的牛肉丸蛮好吃，用刀划十字备用。生菜和豆芽洗净后焯水备用。水烧开后放牛肉高汤浓汤宝和切成段的香茅，汆烫牛肉片和丸子。之后一起倒入码好蔬菜和河粉的碗里。

步骤 3

有薄荷、罗勒、柠檬的人，请放入这些食材。最好滴上鱼露。 Bon appétit !

菜谱创建时间：2020-10-28 04:31:30