金丝枣糕

作者： xixi小怡

用料

• 鸡蛋 4个
• 红糖 85克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 红枣(去核) 75克
• 牛奶 75克
• 玉米油 80克

金丝枣糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料备用，并且把红枣去核洗净切碎备用

步骤 2

鸡蛋➕红糖用打蛋器或厨师机先低速打融化后，继续开高速打至浓稠纹路不易消失，我用4档打了10分钟

步骤 3

低筋面粉 苏打粉 泡打粉以及盐提前过筛，分次倒入蛋糊中，搅拌均匀

步骤 4

倒入红枣玉米油 牛奶混合后加入，翻拌均匀至无干粉 这是第一次做的，第二次做的时候加了花生碎，下次加核桃肯定也不错

步骤 5

第一次的图片，全蛋没打好有点不乐观 烤箱提前150度预热10分钟，再烘烤40分钟即可

步骤 6

第一次也没用小苏打，全蛋没打好出现发不高情况

步骤 7

这个就是第二次做的，蓬松效果很棒 我用了这个模具不用刷油 不用垫油纸就很好脱模了 淘宝搜:布朗尼模具

步骤 8

放凉后就能直接取块食用啦

菜谱创建时间：2020-10-27 23:21:56