软糯的陈皮红烧肉 独特香味

作者： 黄爷在厨房

陈皮解腻 有独特的香气

用料

• 五花肉 500克
• 陈皮 5g
• 八角 1个
• 姜片 4片
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 冰糖 20克
• 料酒 80g
• 泡陈皮的水 100g
• 大葱段/葱结 1-2段

软糯的陈皮红烧肉 独特香味的做法步骤

步骤 1

【红烧肉第一步 50度浸泡洗肉 切块】 一条五花肉买来，先整条放入主锅，倒入水没过肉，设置烹饪师15分钟/速度0/50度进行浸泡洗肉，泡出血水，浸泡清洗后取出来冲一下厨房用纸吸一下水，切块，别切太小就行！

步骤 2

【红烧肉第二步 无需看管 自动烹饪】 加入所有调料和水 设置烹饪师40分钟/1A/120度 全程盖小盖

步骤 3

收汁收的刚刚好的红烧肉出锅

步骤 4

皮是软糯的 加了陈皮的整体口感很特别 ！

菜谱创建时间：2020-10-27 18:37:56