肉沫豆腐

作者： 太婆小厨

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 肉末 100克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 少许
• 小米辣 3个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐横竖切小块，加入二个鸡蛋

步骤 2

备葱、姜

步骤 3

将葱、姜、小米辣绞碎。锅加油加肉沫炒香，再加入生抽、老抽、耗油翻炒片刻倒入绞好的葱姜小米辣（此步骤忘了照像）

步骤 4

将炒好的肉沫铺盖在豆腐上，上锅蒸8-10分钟，撒上葱花即可。

肉沫豆腐的小贴士

不喜欢吃辣的可以不加小米辣，也可以将鸡蛋调散倒入豆腐上，再铺盖肉沫

菜谱创建时间：2020-10-27 16:49:27