日式海鲜培根大阪烧

作者： 德龙厨房生活

用料

• 面粉70克 山药100克 鸡蛋2个 洋葱20克 包菜100克 葱花3克 水40克 食材
• 八爪鱼2只 虾仁60克 培根肉3片 大阪烧酱40克 沙拉酱10克 柴鱼片1小撮 姜末1克 食材

日式海鲜培根大阪烧的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁、包菜切细丝、虾仁和八爪鱼切段

步骤 2

山药去皮磨成泥；培根切方片

步骤 3

准备料理盆，放入面粉、加入水、山药泥一起搅拌均匀

步骤 4

放入洋葱丝、葱花、姜末、鸡蛋，和一半的包菜丝、虾丁、八爪鱼丁一起搅拌均匀

步骤 5

盖保鲜膜松弛五分钟

步骤 6

使用德龙胖帝小银煎烤炉，把烤盘预热到150度

步骤 7

烤盘上多刷点植物油，将剩下的包菜丝分成四等份放在烤盘上

步骤 8

大阪烧面糊依次倒在上面

步骤 9

煎到大阪烧底部微微上色后，将培根和剩下的虾仁丁、八爪鱼丁铺在表面

步骤 10

然后将上烤盘放下压煎5～7分钟两面金黄色即可

步骤 11

大阪烧表面均匀涂抹上大阪烧酱，挤上沙拉酱然后用牙签拉花

步骤 12

撒上柴鱼片和小葱花即可

步骤 13

完成！

日式海鲜培根大阪烧的小贴士

备注：步骤五压煎的大小根据个人喜好，如果扁一点可完全放下上烤盘，后一点上烤盘留点距离即可

菜谱创建时间：2020-10-27 16:19:23