当归黄芪乌鸡汤（食补才是最好的良药）

作者： 糖糖逛逛逛

近来气短，出气不顺，胸闷烦躁，身体亏损严重，特去市场挑选最鲜活的乌鸡，最新鲜的食材，熬制此汤滋补自己，补血养颜，女性补气养血的大补圣品，喝了此汤烦恼通通忘光光，没有人爱惜的时候不要气馁，好好的爱自己，生命中还有很多的贵人都在陪伴着你渡过一段段的岁月，我已经用尽全力付出过努力过珍惜过改变过，接下来的日子里，每天都要安安静静的尽心尽力的做好自己想做的该做的每一件事情吧，加油，每一天。

用料

• 当归 5克
• 黄芪 5克
• 枸杞 数粒
• 乌鸡 1只3斤多一点
• 姜 数片
• 山药 1根
• 红枣 8颗

当归黄芪乌鸡汤（食补才是最好的良药）的做法步骤

步骤 1

姜洗净切丝，或者切片都可以，我用了七片，因为我感觉我体内寒气重，姜可以驱寒。

步骤 2

铁棍山药一根，挑个粗细均匀的，不用太粗也不要太细的。

步骤 3

香菇去根蒂部，洗净，因为香菇个头比较大所以一分为四切开，入锅可以提鲜。

步骤 4

红枣滋补

步骤 5

这里边是在药店买的当归和黄芪各20克总共六块四毛钱。我每次没用太多，大概只用了5克左右吧，因为我觉得药膳的味道太浓了我不喜欢。

步骤 6

把乌鸡淘洗干净，我家的锅有点小，我用了一半的乌鸡，剩下一半留着下顿再做。洗净后放入锅内，加入适量凉水，漫过乌鸡，加入姜丝，然后开始中火加热去血水，姜丝去腥味。一定不要大火，大火把水烧的太滚容易把血抹熬没。 去血抹后，清水清洗乌鸡。然后把清洗乌鸡放入电饭锅内，清洗干净的红枣、当归、黄芪、山药、香菇，姜丝一并放入锅内，插电炖汤。

步骤 7

汤炖好后，最后再放入枸杞，再按下开始健继续加热。因为枸杞特别容易炖化开了，所以要最后加入枸杞。这次加热炖好后，加入少量的盐，只用加盐就可以了，味道都很鲜了，别的调料都不用加，食补才是最好的良药。

当归黄芪乌鸡汤（食补才是最好的良药）的小贴士

第一遍凉水焯水总共大概五分钟。 第二遍煲汤加热，我用的是电饭煲加速煮的按键，大概半个小时。 第三遍加入枸杞后再煮大概10到15分钟。

菜谱创建时间：2020-10-27 12:48:58