莲藕花生猪手汤

作者： 老广味道

老广无汤不欢，汤是老广家庭中最重要的日常饮食。，工作辛苦了，回家喝碗老妈靓汤，马上能精神满满。汤，最熨帖的家的味道！

用料

• 猪手 半只
• 花生 50克
• 藕 2节
• 陈皮 1片
• 盐 适量

莲藕花生猪手汤的做法步骤

步骤 1

猪手洗干净后冷水下锅，加葱结，生姜，料酒煮开后捞出，冲洗干净

步骤 2

莲藕刮去外皮，陈皮泡软刮去内层白膜，花生洗干净

步骤 3

把所有材料一齐放入炖盅，加入水，炖2-3个小时(喜欢猪手软绵的炖3个小时)

步骤 4

炖好好加入适量的盐调味就可以了

莲藕花生猪手汤的小贴士

炖汤莲藕用七孔的红藕，其肉质松软，含淀粉较多，水分少，清炒或凉拌用九孔的白藕，其含淀粉较少，口感清脆甘甜

菜谱创建时间：2020-10-27 12:32:16