小火炉炖燕窝

作者： 乐未央菜谱

处理燕窝里面的鸟毛真的需要耐心，反复几次才能去除干净

用料

• 燕窝 盏
• 纯净水 克
• 冰糖 克

小火炉炖燕窝的做法步骤

步骤 1

干燕窝用乱泉水泡发2次，36小时为佳

步骤 2

用专业的燕窝剃毛夹子把燕窝里的细毛毛去除掉

步骤 3

两次泡发后燕窝膨胀了，用白色碗进行去除毛工序

步骤 4

去除毛后，再加入乱泉水炖锅设定“燕窝”模式，1.5H后就可以吃了

步骤 5

一盏燕窝基本可以分2-3份

步骤 6

炖地久了就变成汤了，但这也就是燕窝

步骤 7

打开盖子后有一股蛋清的味道

步骤 8

加红糖能看的比较清楚

步骤 9

美容养颜

步骤 10

对比了小火炉和炖盅炖出来的效果，感觉还是小火炉炖出来的比较好喝

菜谱创建时间：2020-10-27 02:18:38