鲜奶吐司（蒸烤箱版一次发酵）

作者： 夕月1983

没有厨师机也能出完美手套膜 没有专业烤箱也能做出拔丝吐司

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 黄油 26克

鲜奶吐司（蒸烤箱版一次发酵）的做法步骤

步骤 1

先放牛奶、鸡蛋，白砂糖与盐放对角线

步骤 2

再加入高筋面粉

步骤 3

1.面包机搅拌20分钟

步骤 4

面团裹上保鲜膜冷藏一夜，便于出摸

步骤 5

冷藏一夜后，已经可以拉出厚膜

步骤 6

面团放入酵母包裹好

步骤 7

放入黄油再搅拌20分钟

步骤 8

取出面团轻轻拉开，可以拉成完美手套膜

步骤 9

面团平均分成3份

步骤 10

每一份都擀成长条，大概40cm

步骤 11

把它们卷起来，保鲜膜盖住，避免水分流失

步骤 12

再从第一个开始，再次竖着擀成长条

步骤 13

长度大概50cm

步骤 14

再卷成卷

步骤 15

放入吐司盒，盖上盖子放入蒸烤箱发酵

步骤 16

发酵至七成满

步骤 17

蒸烤箱170度烤35分钟

步骤 18

可以拉丝的吐司完成啦

菜谱创建时间：2020-10-26 17:58:03