蒜蓉金针菇~~营养美味又健康的美食

作者： 千妈的小厨房

金针菇的好处很多：可以促进智力发育，金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。还有很多好处呢，所以一定要多给家人吃哟~

用料

• 金针菇 1小袋
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1/4勺
• 花椒 适量
• 花生油 适量
• 香菜 适量

蒜蓉金针菇~~营养美味又健康的美食的做法步骤

步骤 1

1、 金针菇洗净控水待用，热锅凉油，油热后，放入花生油，花椒爆香后关火。

步骤 2

2、 用铲刀沥出花椒粒，趁油热加入剁碎的大蒜丁，再加入1勺生抽，半勺盐和1/4勺糖，拌匀，开小火半分钟，炒出蒜香，马上关火。

步骤 3

3、 金针菇摆盘里，倒入蒜丁和油，放入蒸锅。

步骤 4

4、 中火，水开后再蒸7、8分钟就可以了，趁热，小心端出蒸好的金针菇，会有很多汤汁。

步骤 5

5、 锅内加1勺生抽，趁热倒入金针菇的热汤，拌匀，金针菇上面洒上香菜或小葱，调好的汤汁再趁热倒回盘子里。

步骤 6

6、 非常鲜美，糖是为提鲜用的，一定要少放一点。

菜谱创建时间：2020-10-26 15:56:51