与市售罐头口感不一样的小清新茄汁沙丁鱼

作者： 梵小厨

沙丁鱼营养丰富，油炸固然香，为了健康，尽量少吃油炸食品。因为不喜欢用太多调料，所以成品与市售罐头口感不太一样。但是味道比较小清新，没有任何添加，只有西红柿和番茄酱，鱼刺也可以一并吃掉，特别适合不擅长吐鱼刺的孩子。好吃，光盘就是最好的证明，记录一下。

用料

• 沙丁鱼 300克
• 西红柿 1个
• 番茄酱 100克
• 橄榄油 适量

与市售罐头口感不一样的小清新茄汁沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜小沙丁鱼

步骤 2

去头去内脏去鳞

步骤 3

杠六九西红柿和番茄酱

步骤 4

西红柿去皮切丁

步骤 5

煎锅加热，锅内放入橄榄油，放鱼，不要急着翻

步骤 6

中小火煎至两面金黄

步骤 7

码入碗中备用

步骤 8

炒锅加热，少许橄榄油

步骤 9

倒入西红柿翻炒

步骤 10

翻炒至糊状

步骤 11

加入番茄酱继续炒一下

步骤 12

蒸碗放入菲仕乐高压锅蒸屉

步骤 13

炒好的番茄均匀倒入碗中

步骤 14

扣上一个盘子

步骤 15

扭盖开火，5分钟阀起后关火等阀落，开锅，取出蒸碗

步骤 16

倒扣入土锅，小火加热10-15分钟后即可食用。注意不要糊锅

步骤 17

好吃，光盘，连汤都没剩

菜谱创建时间：2020-10-26 15:25:37