凉拌藕片

作者： 簡單緈諨05

这个在我们老家基本上都是凉拌吃，老公家这边一直是炒着吃，我觉的凉拌吃比较清爽脆！

用料

• 藕 节
• 蒜 瓣
• 白醋 勺
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 辣椒 个
• 胡萝卜 根

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕削皮洗干净，切成薄片，越薄越好啊！放凉水冲洗干净！

步骤 2

顺便切了几片胡萝卜，然后切点蒜末，姜丝，葱丝，干辣椒！胡萝卜没拍照片啊！

步骤 3

锅中烧开水，把藕片放进去，再倒入少量白醋，煮一会，再把胡萝卜片放进，煮三分钟这样就差不多熟了。

步骤 4

捞出放凉水冲洗一下！装盆备用！把切好的葱姜蒜辣椒放在藕片上！

步骤 5

锅中烧热油，泼到葱姜蒜辣椒上面，然后放白醋，盐，鸡精拌匀就好了！今天这卖相不太好！😋

凉拌藕片的小贴士

姜可以切成姜末，因为我家人不吃生姜，所以就切成姜丝好挑出来。还有胡萝卜片、葱丝可以不放，我是为了搭配颜色！ 每个人的做法都不同，仅供大家参考！

菜谱创建时间：2020-10-26 14:02:12