柚子皮用刀薄切下来。
把柚子皮的白瓤用刀分离开来,只要黄黄的外皮。
放入盆中,用清水和盐搓洗2遍,也可以放入锅中煮开搓洗,目的是去除苦涩味。
将红柚肉取出来,尽可能把白皮去除干净,目的也是去除苦涩。保持颜色统一。
将红柚肉+洗净的皮+冰糖一起放入锅内熬煮。
大概10分钟的状态。
大概30分钟的状态
大概40分钟。
加入蜂蜜,密封保存,放在冰箱保鲜层,一星期不存在问题。泡温水饮用。